Komplexe Kohlenhydrate – Die langanhaltende Energiequelle
Kohlenhydrate sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Sie liefern dem Körper Energie und sind besonders für Gehirn, Muskeln und Nerven wichtig. Man unterscheidet einfache und komplexe Kohlenhydrate, wobei komplexe Kohlenhydrate besonders gesund und sättigend sind. 1. Was sind komplexe Kohlenhydrate? Komplexe Kohlenhydrate bestehen aus langen Ketten von Zuckermolekülen, sogenannten Polysacchariden. Beispiele: Stärke und Ballaststoffe. Sie […]
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